GUYLIAN TRÜFFELMISCHUNG LA TRUFFLINA

(getestet von Dani)
*Beitrag enthält Werbung*

Trüffel ohne Einsatz von Palmöl - das sind die neuen La Trufflina von Guylian . Und wir durften sie testen, worüber wir euch jetzt gern einmal berichten möchten. 

Sicherlich kennt ihr Guylian aufgrund ihrer weltbekannten Meeresfrüchtet-Pralinen, nicht wahr? Diese waren übrigens schon immer palmölfrei. Nun möchte die Chocolaterie Guylian also der erste belgische Pralinenhersteller sein, der komplett auf Palmöl verzichtet. 

Vielleicht fragt sich der eine oder andere, was denn an Palmöl bitte schlecht sein soll. Euch möchte ich das gern ganz kurz erklären: 

Jedes zweite Produkt in unseren Supermärkten enthält Palmöl. Palmöl wird dem Kraftstoff als Biodiesel beigemischt und in der Chemie- und Pharmaindustrie verwendet. Doch was nur wenige wissen: Mit dem Kauf dieser auf Palmöl basierenden Produkte verschärfen wir die Bedrohung für die letzten tropischen Regenwälder. Die dort beheimateten Arten wie Orang-Utan, Sumatra-Tiger und Paradiesvogel verlieren ihren Lebensraum. Orang-Utan und Sumatra-Tiger gelten inzwischen beide als akut vom Aussterben bedroht. 
(Quelle: www.regenwald-schuetzen.org  -  dort könnt ihr noch viel mehr Informationen zu diesem Thema nachlesen.)

Ihr seht also, der Verzicht auf Palmöl ist nicht nur eine Modeerscheinung sondern sinnvoll und notwendig, weswegen ich das von Guylian schon mal richtig supertoll finde! 

Die beiden Kammern sind mit Folie verschweist - gut für das Frischhalten der Trüffelpralinen

Die Packung enthält insgesamt 16 Trüffelpralinen: 4 x weiße, 6 x dunkle und 6 x Vollmilch-Schokolade. Unterteilt ist die Packung in zwei Kammern zu je 8 Pralinés, die jeweils mit einer Folie geschützt verpackt sind. So kann man erst die eine Seite aufmachen und die andere Hälfte ist noch sicher und frisch verpackt. 

Was mir gleich aufgefallen ist: die Trüffel sehen nicht so schön aus, wie auf der Verpackung abgebildet. Ich weiß nicht, ob das an der Temperaturschwankung oder dem Versandweg liegt, dennoch sehen sie ein wenig mitgenommen aus und die Schokostreusel sind zum größten Teil abgefallen.

Gefüllt sind die drei unterschiedlich umhüllten Trüffel alle mit der selben cremigen Füllung aus Milchschokolade. Lediglich die Umhüllung ist unterschiedlich (Vollmilch-, dunkle und weiße Schokolade). 

Das ist sicherlich auch der Grund dafür, dass die drei Sorten geschmacklich sich gar nicht so sehr unterscheiden sondern annähernd ähnlich schmecken. Die mit der dunklen Schokolade sind ein wenig herber als die beiden anderen Sorten, sonst konnte wir (mein Mann und ich) jedoch wirklich kaum einen Unterschied herausschmecken. 

Wir haben ein bisschen herum experimentiert und einmal die Trüffel frisch aus dem Kühlschrank probiert und ein anderes Mal bei Zimmertemperatur. 
Bei den Gekühlten leidet der Geschmack ein wenig, was ja normal ist. Kalte Dinge verlieren immer im Geschmack. Die mit Zimmertemperatur kleben dafür ziemlich heftig an den Zähnen. Letztlich sollte man hier einen Mittelweg finden: nicht eiskalt, aber auch nicht zimmerwarm. 

damit ihr euch die Größe besser vorstellen könnt:
hier eine halbierte Trüffelpraline in meiner Hand

Hervorzuheben ist, dass bei La Trufflina nicht nur lobenswerterweise auf Palmöl verzichtet, sondern der Kakaoanteil um 23% erhöht und der Zuckeranteil um 16% sowie die gesättigten Fette um 30% reduziert wurden. Das ist wirklich super! La Trufflina schmecken daher nicht so extrem süß, was meinem Mann und mir sehr gut gefallen hat. 

Allerdings sind wir dennoch nicht überzeugt von La Trufflina. Warum? Weil wie bereits erwähnt alle drei Sorten nahezu gleich schmecken (nicht schlecht, keineswegs, aber eben auch nicht so, dass wir begeistert wären) und uns auch die Konsistenz nicht so sehr zusagt. Bei einer Trüffelpraliné erwarten wir eine knackige Schale und ein cremiges Inneres. Hier ist nichts wirklich knackig (liegt vielleicht auch mit daran, dass wie eingangs erwähnt die Schokosplitter nahezu alle abgefallen sind) und die Konsistenz der ganzen Praliné ist wie weicher Nougat. 

Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, deswegen kann ich jedem nur raten, die La Trufflina von Guylian einfach mal selber zu probieren. Schaut euch dazu doch direkt bei Guylian einmal um: www.guylian.com/de/

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