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Ein Schwarzwald-Likör aus 18 Beeren und 44 Kräutern - das ist der Caliber 1844 der BOAR Destille. Der Name kommt übrigens nicht von irgendwo her, sonder hat sogar gleich zwei Bedeutungen: Erst mal natürlich die Anzahl der Beeren und Kräuter (18 und 44), dann aber auch das Gründungsjahr der Familienbrennerei im Jahr 1844.
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| Der Inhalt meines Testpakets |
Seinen besonderen Charakter verleihen ihm 18 aromatische
Beeren und 44 feine Kräuter aus seiner Heimat. Kalt mazeriert und für drei
Monate eingelagert in Eichenfässer reift dieser Schwarzwaldlikör zu einem ganz
besonderen Format - einem echten Caliber.
Die feinbeerigen, leicht säuerlichen Aromen aus schwarzer
Johannis- und Preiselbeere, gepaart mit den fruchtigen Noten der Waldhimbeere
und betörendem Holunder treffen auf die intensive Kräutervielfalt des
Schwarzwalds. Mineralisiert durch das besondere Peterstaler Quellwasser aus
eigener Quelle, veredelt und hergestellt mit BOAR Gin, dem höchstprämierten Gin
der Welt.
Ihr wollt wissen, welche 18 Beeren und 44 Kräuter da genau
drin sind? Dann schaut ihr bitte hier: Beeren und Kräuter.
Ich persönlich finde den Caliber 1844 geschmacklich gut. Er ist leicht säuerlich/bitter, dann aber auch fruchtig und süß. Das ist eine ganz witzige Geschmackskomposition. Auch ist dieser Likör recht variantenreich einzusetzen. Entweder pur oder als Cocktail bzw. Longdrink.
Wir haben diverse Varianten ausprobiert. Pur schmeckt er uns nach dem Essen sehr gut. Als Mixgetränk dann wunderbar zum Genießen gerade im Sommer auf dem Balkon. Nachfolgend ein paar Rezepte für euch.
Caliber 1844 Schwarztee
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| Caliber 1844 Schwarztee |
5 cl Caliber 1844
2 cl Zitronensaft
5 cl Schwarzer Tee
1,5 cl Ahornsirup
Eiswürfel
2 cl Zitronensaft
5 cl Schwarzer Tee
1,5 cl Ahornsirup
Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Zuerst den schwarzen Tee aufkochen und diesen anschließend abkühlen. Dann den Tee gemeinsam mit Caliber 1844, dem Ahornsirup und dem Zitronensaft in ein Glas aufgießen. Bevor der Drink umgerührt wird, die Eiswürfel dazugeben. Caliber 1844 PUR
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| Da muss sogar Hazel genauer hingucken, bei dieser schönen Farbe |
Caliber 1844 mit Sekt
ZUTATEN
3cl Caliber 1844
Sekt
Deko
Sekt
Deko
ZUBEREITUNG
In das Glas den Caliber 1844 füllen und dann mit dem Sekt auffüllen. Verzieren mit was auch immer du gerade zur Hand hast.
Caliber 1844 Tonic
ZUTATEN
3cl Caliber 1844
Tonicwater
Eiswürfel
Zitronen-/Orangenzeste/sonstige Deko
Tonicwater
Eiswürfel
Zitronen-/Orangenzeste/sonstige Deko
ZUBEREITUNG
Das Glas reichlich mit Eiswürfel füllen. Caliber 1844 und Dry Tonicwater hinzugeben. Mit einer Zitronen- oder Orangenzeste oder was auch immer man gerade zur Hand hat verzieren.
Dieser Cocktail hat uns sehr gut geschmeckt: so richtig schön erfrischend-spritzig-bitter-süß.
Noch mehr Rezepte? Schaut gerne hier vorbei: Caliber1844 Drink-Rezepte
Alles in allem können wir den Caliber 1844 jedem empfehlen, der zwar Likör, aber keinen pappsüßen Klebesaft mag.
Er hat übrigens 35 ‰ Alkohol. Wenn ihr noch mehr erfahren möchtet, schaut ihr euch am besten einfach auf der Homepage des Herstellers um: Caliber1844 BOAR.
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